素食旅遊攻略

2019年9月走了趟不丹。原本對不丹敬敬謝不敏，只因一天250元美元的Land cost、且不能自助太過專制，不是背包客偏好的旅遊形態；但2019趁著9月中秋連休到不丹走走，只因只有9天不想放棄長假、又想出國走走只好去了。

個人覺得不丹旅遊有3個重點：一是佛教；二是登山，三是人文，如果對這3點沒有自己的觀察與想法，花個10萬8天到不丹走走CP值不高。我是類佛教徒，沒有皈依但讀佛經。即使在不丹的時間只有8天，仍然可以感受不丹的”與眾不同”。以下羅列自己的文化衝擊，提供給對不丹有興趣的人參考：

1.收到禮物沒有太大的反應
抵達不丹第一天就開始文化的衝擊，基於禮貌，我們特別從台灣帶了3份台南知名蜜餞”林永興”送導遊、司機與農家主人，我們受的教育，收到禮物後除了謝謝對方，還要稱讚禮物的稀有性、甚至要問一兩個特點，讓送禮者感受對方是真心喜歡這個禮物。

（pics from 林永泰興蜜餞行)

但不管是導遊、司機或是農家主人，都只是說了” 謝謝 “後默默得收下，確實令人難以判斷他們是否喜歡禮物。後來我們問導遊與司機，他們才說很喜歡禮物，因為不丹人很難得出國，透過我們的禮物可以一窺其他國家的文化，真的很好；導遊的女兒還號召了所有的朋友來家裡吃蜜餞，分享來自台灣的喜悅，但這些喜悅，如果我們沒問，他們是不會主動跟我們說明。

== >所以：強力推薦至不丹旅遊一定要帶台灣的伴手禮，除了國民外交之外，也是善意的展現。
==>如果不是教育，也許不丹的純樸才是收到禮物後最真摰的反應，我想!

2.不丹沒有美食
不丹食物除了無辣不歡、把辣椒當零食之外，個人覺得沒有太大的重點；每種菜都可以加辣椒～如果沒調整辣度，外國人可能會受不了。

• 起士辣椒（上圖左) vs. Momo（上圖右):在尼泊爾吃過了….就很像餃子
• 酥油茶:跟西藏的有點差異，粉紅色的色澤，第一次看到時我傻了3秒，跟西藏的有點差別，沒加過多酥油，再摻入各式穀物

國民美食” 起士辣椒 “很像家庭私房菜，家家都有自己的做法，主體不變、但太同小異，吃過兩天後就膩了。個人覺得驚豔的反而是spicy paste ，感覺很像加了辣的沙拉，好吃的spicypaste很清爽，最棒的是在Hotel Lobesa的Buffet吃到的spicy paste；為了把美味的spicy paste帶回台灣，我還買了3罐辣椒醬，但做不出Hotel Lobesa口感、送人人家不懂，只好自己慢慢吃……

一度我跟導遊抱怨起士辣椒不夠辣，所以有一天中餐上了道不丹很高檔、很貴的辣椒(上圖），因此我把它掃盤了，吃完只有後腦勺麻麻的，但沒有流鼻水；算是很特別的體驗。 

值得一提的是，在Haa農家過夜，看到不丹人跟印度用手吃飯，我一樣傻了3秒…..但農家主人的侄女說，不丹人就是用手吃飯的，心中充滿了疑惑….是受印度影響? 但侄女說不是……????

3.娛樂方式很傳統
Day 2到「不丹傳統歌舞廳」探險～九點時原本只有我們一桌、類包場的我們配合台上的韻律與手勢，跟著互動，還跟著跳了「小蘋果」，中文的哦，非常好玩⋯⋯台上未結婚的姊妹們，跳起舞非常隨性，偶爾還會忘詞、忘記動作、抓癢⋯有一位忘得太兇了，轉過頭時還吐了個舌頭～十分可愛。

除了歌舞秀，不丹人民的娛樂方式還有射箭、丟大石…等傳統的方式；導遊說如果要找都市那種舞光十射的舞廰也是有，只是我們就是想感受不丹文化，所以沒興趣。

4.穿國服Kira走跳
Day 4 司機、導遊變得非常活潑，尤其一向用靦腆微笑回應我們的司機，今天竟然主動要求自拍，我們猜想應該是很少觀光客穿Kira走跳景點，連他們也覺得新奇～尤其今天的景點對不丹人來說亦是重要的地方：PunakhaDzongkha 是不丹最美麗、重要的宗堡。

至於不丹男生的國服(下圖）更有趣了，導遊說：國服"冬不暖夏不涼"，但個人覺得男生不穿襪時會露出一雙毛毛腿，真的很可愛；相對穿襪時就很正式。

 
5.不丹的濟公活佛
Chimi Lhakhang「瘋聖」是藏傳佛教受歡迎的聖者，其瘋癲的行徑一如中國的「濟公活佛」。濟公活佛，又稱「布袋和尚」，歷史上確實真有此人，他用一只布袋教化信眾「放下」與「提起」的故事，令我印象深刻。

在台灣就研究過「不丹瘋聖」瘋狂的行徑，他用陽具擊退妖魔的傳說，因而造成不丹有著懸掛「陽具」於屋簷避邪、祈福的風俗，若不研究可能會誤以為受尼泊爾&印度婆羅門教的影響。

因為陽具的風俗，Chimi Lhakhang廟也成為不丹有名的求子廟；我在廟內見到「瘋聖」的神像，感覺到一股莫名的莊嚴，這位導遊口中喜好喝酒、打獵，瘋瘋癲癲的尊者，有著堅毅的眼神，令人不禁激起敬意，也許尊者的瘋癲帶著慈悲的意涵，希望信眾深入體會佛教的義理、而非拘泥於表象的形式～～下意識想起「應無所住而生其心」。

6.與生態和平共存，為了黑頸鶴、犧牲便利性
不丹國王的治國理念是，即使砍伐10%的森林資源就可以讓人民致富，而非現在GNP排名墊底的窘境，但多數的不丹人不以為意，因為要吃飽三餐真的很容易，為何要為了名利破壞生態平衡～於是不丹長久以來保持著72%的森林資源。(其實台灣的森林資源不低，一樣高達70%，所以台灣人是很有福報的。)

到了被暱稱為「瑞士」的Phobjikha Vally，導遊特別說明，為了保護冬季過境的「黑頸鶴」，Phobjikha的電纜已地下化，但地下化導致電力供應不穩，因而時常可見晚上全村烏漆麻黑一片，得點蠟燭支應光線～這種為了保護大自然，寧可犧牲人類的便利性，相信只有不丹可以遵循得如此「欣悅誠服」。

不丹人民都帶著一股氣質，忍受著自己的不舒服、配合約束，從國服、禁菸、禁止殺生⋯⋯到生態保護，處處忍受著自己的不便⋯⋯無明者也許會用「奴性」稱之，但這種不敬之語聽聽就好，不丹人民的堅持，豈是外國人說三道四間可以理解的。

7.全境禁止殺生
因此所有蔬菜水果都是有機的。
如果想吃肉，還是可以從國外進口。有朋友不太能理解這種邏輯，但個人覺得，佛教講求”隨順眾生”，並未要求吃素，但吃素確實是慈悲心的表現，二者沒有強制性、跟道家的哲理一樣，懂的人懂；不懂的人也無須做太多解釋。

8.到農家住一晚
Day 5行程的重點是到Haa農家過夜、洗熱石浴～熱石浴就是把礦石頭燒熱放進澡盆，水熱如溫泉、在上頭放上花草就可以泡了，其實泡15分我就熱爆了，但相信山區天冷時泡個熱石浴應該很舒服。

在農家過夜是我們與不丹人深入互動的手法，農家其實就是政府認證、可以接待外國人住宿的民宿；在農家喝得酥油茶、歡迎（米）酒、吃得不丹菜都很道地，算是有趣的體驗。

本來我以為會住在像西藏大本營一樣的帳篷，但我實在想太多…..在農家住一晚的感覺就跟住民宿一樣，由於觀光客在不丹境內須支付250美/ 天的費用，因此食住行都有一定的水平。不過住進農家跟不丹人一起吃住確實有趣，可以一窺農家的日常，建議大家也試試。

9.以佛立國，高比例的佛教徒
在參觀完Chimi Lhakhang廟後，司機開著車往廷不前進；途中巧遇不丹的法師，司機像個小學生一樣興奮的下車，站在法司車旁、伸出頭希望受到加持，而法師也一如他願。不丹以佛立國，佛教的教義伸入民間，從導遊與司機都是佛教徒，行住坐臥以佛法為依歸，是個可以把佛法落實在生活的國度。

（司機vs導遊）

#依依不捨，希望天佑不丹
不丹沒有美食文化、沒有西方娛樂的洗禮、沒有過多的貪愛⋯⋯⋯但卻更適合佛弟子修行，不斷思考如果有機會，我是否也有足夠的勇氣回歸不丹式「無欲」、「少求」的生活，享受諸多文明便利性的我開始膽怯了⋯⋯確實是由「奢」入儉難⋯⋯

離開不丹前的重點是爬虎穴寺，虎氣寺有9個廟，導遊要我們在最重要的第二間廟祈求，我真心希望這個山中小國可以為人間永保一片淨土，絕對不要被世俗物質與名利沾污，可以抵禦三毒侵入，一心不亂、早日成佛。

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Owner:Kuenzang Tobgay
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這是一位茹素的暨南大學博士生，學校上課之餘，以素食旅遊為主題寫部落格，希望以自在的方式推廣素食。蔬食。Vegan；讓大家到各地不只能吃好吃的食物，也可以到處遊玩^^

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