【埔里素食】埔里暨大學生的口袋名單：早點、小吃店、餐廳一應俱全(2024.12.21更新)－素食旅遊攻略

埔里是全台知名的素食小鎮，素食店密度很高，我是去年到埔里讀書的暨大(長素)學生，課餘會從學校騎機車到鎮上踩點，以下推薦我吃過的店家供素友們參考, 大致分成如下幾類：

素食早餐：有專文介紹, 請見>>【埔里素食早餐推薦】
素食餐廳：適合家庭、團體旅遊，坐下來休息一下、好好吃一頓
- 不進市區：雅池園蕃茄園蔬食餐坊
- 進市區：全体素立蔬食餐館田心心素蔬食餐坊綠光森林蔬食坊普龍供珈琲茶館桂和園蔬食

豐蔬食蔬食評鑑餐廳：貓居蔬食阿深越南蔬食圈圈大鼓餅雪花素食
素食小店：如果你喜歡跟埔里素友吃一樣的東西、一樣辛苦排隊搶食, 尤其吃飯時間 , 就適合這些店 XD
- 蒸食記榞味館素食祥順素食
梁家臭豆腐 (葷素)：埔里臭豆腐名店。素食蒸餃也很好
沒有豆花 ：兩位愛貓的女孩開的，因為貓咪的叫聲聽起來就像「沒有~沒有」，所以才會將店名取為【沒有豆花】
口袋名單：這是埔里當地素友的推薦, 但我還沒吃過, 後續會持續更新, 一併提供給素友參考。

素食餐廳

如果不想進埔里市區、下高速公路最方便的有如下2家: 雅池園、蕃茄園蔬食餐坊

雅池園

⏳ 11:00–13:30、17:00–19:30
(固定休週二，中午有休息; 週間要預訂/可能休息）
☎ 電話：049-2997150 ;0919-724306 （強力建議訂位）
📴 2023年農曆春節：1/22, 1/25-30正常營業，其餘店休日說明如下
🏠 545南投縣埔里鎮南環路952號

說明：因為鄰近台14縣; 還有附停車位，是素食者進日月潭前用餐的首選~整體價位偏觀光價。

推薦：津白砂鍋獅子頭（我本來以為獅子頭會是一堆碎素料，但意外的是澎澎的豆包的內夾餡料，所以有驚豔到。
套餐附的紅豆薏仁也很好吃）；火鍋我吃的是十全藥膳養生鍋，擺盤用心又精緻。

雅池園庭院為日式風格，建築雅致；餐點主要以套餐、火鍋為主，套餐皆有附五穀飯換手工麵會貴一點；但手工麵佐香椿醬口感很好，建議大家要試試。環境優美舒適、店內有4-5隻店貓，有一隻肥肥的黃貓最知名，愛貓人士可以找一下、有人可以摸得愛不釋手。聽說蔬菜是店旁、自己栽重的有機蔬菜，這點倒不用擔心，埔里周邊很多友善環境的農人，在地、有機蔬菜，源源不絕。

蕃茄園蔬食餐坊 (蔬食店）

⏳ 11:00–14:00、17:00–20:00 。天天營業(中午有休息）
☎ 電話：049-291 5101
建議：電話或加賴訂位;官方賴：@448vdjhv
🏠 545南投縣埔里鎮南環路950號
說明：就在麗池園隔壁；假日人潮多～要有耐心等候；pizza、義大利麵套餐店家改良成台式的口味(所以很不義式)～餐點我較推薦#羅漢齋飯套餐挺豐盛的～整體價位偏觀光價；另外推薦手工披薩，披薩我總共吃過4種(焦糖蘋果/野梅核果/麻辣泡菜/蕃茄蘑菇)；如果你只有一個人、只能選一種吃，我最推薦焦糖蘋果披薩。店家的蘋果醬是用新鮮蘋果再加上「手炒黑糖」；慢火熬煮出來的，熱熱的吃很像甜點，但我卻當正餐，一次可以嗑上4片。

這顆是披薩蕃茄蘑茹披薩>>

如下幾家要進埔里：

全体素立蔬食餐館
⏳ 天天11:00–14:00； 17:00–20:00
☎ 電話：049-2902563
🏠 545南投縣埔里鎮中華路216號
💬 說明：200元內可以吃到的高CP值蔬食餐點

餐廳空間乾淨明亮、很有藝術氣息
餐點選擇多元，除了飯、麵、火鍋、漢堡還有蛋餅、炸物、點心
主食的份量足，男生點套餐也可以吃很飽，重點是食物很美味
餐點都是現點現做，火鍋、漢堡套餐、總匯三明治都很多人推

我點的是漢堡套餐:暖軟基若堡
主食的漢堡夾了滿滿的、皮沒有烤過，所似稱暖軟堡；基若就是中間那塊素肉
套餐還附：沙拉、湯、薯條、40元的飲料~薯條算炸的不錯的、油有瀝乾淨
漢堡夾了顆蛋，還有滿滿的生菜，光吃一顆漢堡就可以很滿足

田心心素蔬食餐坊
⏳ 11:00–14:00、17:00–21:00(休週三)
☎ 電話：049-2999351 ~假日生意很好、建議訂位
🏠 545南投縣埔里鎮中正三路174號

食記：
芋泥起士薄餅～薄餅上鋪滿滿滿的芋泥、芋頭控會喜歡
田心辣味鍋粑飯、味道重、鍋巴香；算很重鹹的韓式鍋吧~這道我點錯了，應該跟大家點口碑很好的「韓式石頭鍋粑飯」
甜不辣～像葷食的甜不辣味道、很久沒有嚐過這個味道，炸功很不錯，我很少吃到有點濕潤、又不失嚼勁的甜不辣
我看隔壁桌的點了鹹酥G看起來也很不錯。
說明：田心心是埔里的老牌素食餐廳。1份套餐約300元，可以吃到水果沙拉、湯與飲料，所以很多家庭、聚餐的人來此用餐，假日來建議要訂位。

芋泥起士薄餅

套餐的水果沙拉、湯

鍋粑飯與甜不辣

鍋粑飯攪拌前後

田心心在巷弄內, 對面一排可以路邊停車

綠光森林蔬食坊
⏳ 天天：11:00–14:00、17:00–20:00
☎ 電話：049-2984036
🏠 545南投縣埔里鎮北環路104號
食記：焗烤是招牌，所以我跟素友各點一個和風咖哩焗烤飯、奶油青醬焗烤麵；一端上來器皿上鋪上滿滿的起士，入口也很香濃、口味調的不錯，奶味不會過重也不甜膩。
綠光森林的餐廳延伸到火鍋系列，可以無限享用現場的飲料、爆米花，火鍋也可以加泡麵；算CP值很高的一家店，有很多家庭客來用餐，所以假日來建議要訂位。

奶油青醬焗烤麵

飲料無限暢飲

爆米花盡量享用

爆米花盡量吃

吃火鍋才能夾王子麵

普龍供珈琲茶館~素食/純素/Vegan

⏳ 改預約制，週五到週日「晚餐」
☎ 電話：049-299 9200
📴 2023年農曆春節：休10天
🏠 545南投縣埔里鎮中華路72號
說明：

（2022/4/21）吃了 普龍供珈琲茶館；非常推薦, 所以寫專文介紹>>>【埔里素食推薦】這個普龍供~不噗嚨共~「普龍供珈琲茶館」

為預約制，僅接待4-10人訂位。
提供前菜、湯品、麵包、主餐、甜點以及飲料的內用無菜單套餐，餐點內容以時蔬為主，價位為680元起。
開放週五到週日「晚餐」的預約時段，請提前三日以上預約，臨時預訂、來不及備餐。
若有特殊需求(例：宴會餐點)，可至FB私訊討論！
預約方式：直接在粉絲專頁私訊，「普龍供」會與您討論可預約的時段與日期>> FB

桂和園蔬食
11:00–14:30（中午有休息 & 休週一）
545南投縣埔里鎮樹人三街93號
https://g.page/PULIVEGETARIAN?share

說明：這家店離埔里市中心稍遠，但相對好停車～對面一排位置，假日繞一下也不難找；店家定位為簡餐式餐廳，租下一棟透天做餐廳，所以ㄧ樓就可以讓聚餐朋友、家庭出遊好好用餐～不管是火鍋、義大利麵、燉飯、炸物都有，餐點四平八穩, 且堅持蔬食理念值得同好支持🥰

↑ 我上次來是單點義式辣椒麵，也可以加價升級A、B餐，但我還想吃埔里別的東西所以單點。

對面就可以找停車位

豐蔬食

「豐蔬食」蔬食餐廳評鑑指南於2021年推薦的75間餐廳與小吃，南投縣有3家餐廳摘星、2家獲得推薦，這5間餐廳、小吃全部都在埔里鎮。我吃過1星的「貓居蔬食」、「阿深越南素食」；2家推薦小吃「圈圈大鼓餅」、「雪花素食」，如下逐一說明：

貓居蔬食~豐蔬食1星

⏳ 11:30–19:00 (休二/三/四）
☎ 電話：0909-957527 <<小店會客滿、建議先訂位 ;>>FB
🏠 545南投縣埔里鎮中正路527號

說明：

菜單有茶燒麵、茶炊飯、黯然銷魂麵（週六限定）、山賊湯咖哩（四五限定）等4種選擇；每份餐點會附上一杯熱紅茶，除了可以獨立品嚐之外，還可以待湯頭喝剩三分之一的時候加到湯麵裡。
老闆上餐點時會一一介紹每樣食材、產地，基本上貓居的食材都來自埔里當地小農～算是友善環境的店家
店內也有提供下午茶、生乳酪（甜點）；沒有咖啡，因為埔里/日月潭咖啡的高手太多 XD~而店家本身是茶農(第五代），所以專心做茶料理。

食記：我吃的是：

紅茶豆干，來自埔里長青村的非基改豆干
週六限定的黯然銷魂麵~是特別喬時間去吃的；湯頭甘甜，問了老闆說是用甘蔗跟土肉桂熬煮、很天然的味道
黃梅生乳酪（甜點）是也是自己做的，黃梅是季節限定、青梅熟成變黃梅有水蜜桃香，來自能高社區
生乳酪有黃梅、草莓、桑椹、黑糖等多種口味當天供應哪幾種要前幾天視食材取得與否才會公佈

二訪食記：點了北海道的「湯咖哩」。山賊湯咖哩
山賊意指悠遊於埔里山城、據山恣意生活的山賊

很佩服廚師的用心，必須配合節氣、四處尋找適合入菜的食材
還要嚐試不同的料理手法，搭配出最好的一種，呈現在客人的面前

每一次去貓居我都不看價錢的，入口的東西其用心絕對物超所值，所以高興吃什麼就點什麼。

食材：
1.魚池鄉(起點農坊)的有機芭樂
2.福夀山的有機蘋果
3.埔里青年手作"鹽滷紅麴豆腐"~ 入口無味, 但口感很天然、可以感覺豆腐原始的孔洞
4.主食的米混了"3種米"、取咖啡混豆的概念，讓不同品種的米各自互補、卻又各展特性

花蓮自家阿姨種的有機芋頭香米、
埔里籃城社區暨大畢業青農種的籃城米（台梗九號）
仁愛鄉清流部落賽克族人與當地國姓鄉青農種出的冷泉米（台梗九號）

5.「去殼毛豆」有高植物蛋白，青花椰菜也有高比例的蛋白質
6.有機紅蘿蔔
7.埔里大坪頂友善土地百香果：可以吃一半，另一半加入「湯咖哩」嚐嚐酸甜的好滋味
8.一入座照例來杯熱紅茶，可以吃一半、一半入菜品嚐不同風味的茶料理
9.山賊湯咖哩造型：日月加中間的拉魯島
四週的「湯咖哩」造型取自日月潭的精靈傳說中的浮田（又名福田），相傳是日月潭底人魚族傳授給邵族祖先，當地耆老說是人魚族

阿深越南蔬食
⏳ 天天： 10:30–15:00、16:30–20:00(中午有休，休週三）
☎ 電話：049-2997150
🏠 545南投縣埔里鎮中正路577號

說明：：阿深越南蔬食是 #豐蔬食1星餐廳～店家生意興隆，吃飯時間人潮一直來，有越籍也有當地人，想吃越式料理的人可以試試，怎麼點可以參考這篇 >>埔里素食阿深越南蔬食
我之前常去越南出差～吃過不少越南的河粉與越式春捲後，阿深越南蔬食的主廚跟服務人員都是越籍；食材、醬料均已調整為適合台灣人的口味，喜歡異國料理的人可以試試。

【米其林等級的車輪餅】圈圈大鼓餅 (純素可）~豐蔬食推薦
⏳ 14:30–18:00（固定休週日, 有事會公休; 公告在FB.IG)
☎ 電話：0910-544177
🏠 地址：埔里鎮建國路39-4號 (巷弄中間, 自家透天宅）
📲關於預訂

只要提前預訂應該可以到了拿了就走
可透過FB、IG、Line預訂，當日預訂;
電話預訂可以打0910-544177要在中午前（營業時間不一定有空回覆喲）～如果電話沒接，就是太忙了...

食記：台灣蔬食米其林評比 #豐蔬食 在埔里有推薦不少店家(圈圈大鼓餅, 貓居蔬食都有獲選）；圈圈大鼓餅~就是我們常吃的車輪餅啦~位於在小巷弄內；踩點那天我冒著細雨，自備容器預訂了4顆大鼓餅當午餐~

第1顆吃的是薯餅起司，一咬下去吃到馬鈴薯~覺得味道很特別
第2顆是高麗菜，吃的時候感覺很像把車輪餅的餅皮當做一個載體，裡面要包什麼千變萬化~這種味道真的是沒嚐過，就很不像車輪餅、但卻又很特別; 如果不把大鼓餅當車輪餅來看或當鬆餅來看~ 就很好理解了; 最後2顆是是紅豆與奶油~
紅豆餡料很足，畢竟一顆25元~
最後一顆是奶油，味道跟平常吃的又很不一樣~怎麼說呢? 就我預期會很cream~但又很不cream~很難形容 XD , 老板說:奶油的配方有奶粉~所以看倌們可以自己來試試。

吃完之後開始拍照，跟老板小聊了一下。很佩服老板敢把店面開在小巷弄，年輕的老板則說：「第一年一直在試味道，晚餐都是吃這個(大鼓餅) 」而且第一年真的很辛苦，賣不完很多都倒掉！！！

開在巷弄內是因為在自家宅免房租創業成本低，我則是十分佩服老板創業的勇氣，雖然價位比平常吃的高一點，但口味特別，都是老板自己試出來的配方，很推薦喜歡車輪餅的同好來試試 ^^

 奶素：奶油 𝟮𝟱雙拼（紅豆+奶油）𝟯𝟬玉米起司𝟯𝟱

⁡純素 ：紅豆 𝟮𝟱 芋頭 𝟯𝟬 高麗菜 𝟯𝟬

雪花素食 ~豐蔬食推薦
⏳ 10:30–20:00（休週二）
☎ 電話：049-2985127
🏠 545南投縣埔里鎮忠孝路141號
說明：埔里老字號的素食店，也是我第一家在埔里吃的素食；第一次來的時候一口氣點了三色豆花、臭豆腐、糯米卷、高麗菜卷~這家店口味很台式, 我覺得算四平八穩、高CP值的店，但因吃飯時間人潮很多，如果是家庭式旅遊、想全家好好吃頓飯, 個人不太推薦這家。但如果像我到處踩點吃素食的人, 就可以試試跟埔里人搶食當地素食的樣貌 (其實沒搶到也不用太可惜、埔里好吃的素食多的是）。
更多雪花素食的介紹可看店家放在google map >> Emily 愛吃草寫的blog

素食小吃店

榞味館素食~純素餐廳
⏳ 10:30–14:00、16:30–20:00(休週六)
☎ 電話：049-2906998
🏠 545南投縣埔里鎮忠孝路173號

食記：
榞味館一進門就可以看到二排自助餐，菜色豐富，也有做素粽、素圓與水餃。

我現點：

麻辣拌麵：麻辣的醬料很香，味道調的不錯~
酸菜素羊湯/麵：是店裡的招牌.....但我沒有很喜歡，口感很像葷食的豬心

櫃台的老板人很客氣，會親切的說明飲料、湯如何自取，我夾了水餃現吃，還特別幫我加熱；網路上也有素友離峰時間來，老板是整盤幫忙加熱，算是很體貼客人。

祥順素食
⏳ 09:30 ~19:30(休週四)
☎ 電話：049-2985686
🏠 545南投縣埔里鎮忠孝路143號
最推薦：

特別是桌上配有『酸辣筍』口味特別，非常下飯、搭配水餃也是好吃。
原味水餃是手工包的，水餃皮很紮實~
炸春捲是包芋頭的，有魚露沾醬提味
下次還想試：艾草麵/艾草水餃

當天還有吃：米糕、素圓（2種沾醬都是白、甜口味的...很奇特但我不喜歡）

素圓的皮偏軟、不是結實有嚼勁的那種、料沒有很多，但一顆才35元, 不好意思要求太多
米糕我吃過最好吃的米糕在溪湖, 所以我也沒有很喜歡

【米糕推薦】溪湖。永安堂素食～晚餐+宵夜(可內用）
16:30–23:00(休二、三）
514彰化縣溪湖鎮員鹿路三段121號
推薦：店家的豆皮湯跟米糕～都很好吃！米糕淋上甜辣醬~超級好吃
>>圖文介紹

酸辣筍

炸春捲

米糕、素圓2種沾醬都是白

手工包的水餃皮很有嚼勁

梁家臭豆腐 ~葷素店。埔里的臭豆腐名店
⏳ 12:00–21:00 (休週一）
☎ 電話：049-2423955
🏠 545南投縣埔里鎮八德路73號
推薦：蔬食刺葱臭豆腐蒸餃。招牌炸臭豆腐

蒸餃：很清爽，有加一點冬粉，皮蒸的很Q彈、現場吃很好吃，醬汁也很清爽、不重鹹

招牌炸臭豆腐：臭豆腐炸的酥脆，泡菜清爽

<< 中辣, 加了很多辣椒

沒有豆花。那有什麼？
⏳ 11:00–18:00(休週二；文青小店...小小隨興，去之前建議看一下FB有沒有公休...我總共撲空兩次)
☎ 電話：0937641252
🏠 545南投縣埔里鎮西安路一段24號
最推薦：海鹽烤焦糖豆花(沒有配料/沒有糖水)

沒有豆花是兩位愛貓的女孩開的，因為貓咪的叫聲聽起來就像「沒有~沒有」，所以才會將店名取為【沒有豆花】
推薦”海鹽烤焦糖豆花“
鹽滷的豆花很軟嫰，上面那一層焦糖非常特別，口感很像烤布蕾上面的焦糖；端給我時還特別交待碗很燙，看起來“烤焦糖”是連碗拿進去烤，焦糖跟豆花一起吃、就很特別，因為沒有加糖水，所以單純吃豆花跟焦糖香。

沒有豆花:外觀是「東源行廣成牌飼料行」，並保留了原有招牌與2樓的舊建築木窗。騎樓除了櫃台一排可以內用的座位之外，兩旁鐵門也貼滿了海報，是一間很有理念的文青豆花店。

口袋名單：還沒吃先收在口袋 ^^

餐廳

樂川（休週一）
蒲公英素食(天天營業)

平雲山都飯店/中餐廳
⏳ 11:00 - 20:00 （休週二）
☎ 電話：(049)2930-930 #211、212、555
🏠 545南投縣埔里鎮永豐路12號
說明：平雲山都是當地素友強力推薦(不只一位）的餐廳，但因為是點菜制、多人比較好點餐，所以我還沒號召到人陪我一起享用，也推薦給大家

瑤天閣茶食堂
10:30–14:00、16:30–20:00 (休週一)
545南投縣埔里鎮信義路289號
04 9299 8551