【埔里素食早餐推薦】埔里鹹油條、素包子、蘿蔔糕、法國麵包....埔里6大特色早餐 @ 素食旅遊攻略

你知道嗎? 聽說埔里有6, 000個道場，吃素的修行人多，造就埔里素食店是全台灣密度最高的地方，甚至有一條「素食一條街」短短10幾公尺就有10來家素食店。選擇多、又好吃，到了埔里不知道怎麼吃才道地嗎? .......來來來, 讓我這個埔里暨南大學的學生帶著你試試埔里6大特色早餐吧!

目錄>> 1.埔里鹹油條 2.煎得切切的蘿蔔糕 3.佛心早餐店 4.銅板美食：東朋蔬食 5.白白胖胖的素食包子 ~~6.越南法國麵包~~

1. 先端上“埔里鹹油條”

什麼油條也有鹹的? 吃起來像麵包? 還可以加蛋, 怕了吧?！埔里鹹油條是埔里最獨特的早餐，以前只有埔里吃的到，現在業者有開放加盟，所以台北也有分店。埔里的鹹油條最知名的為如下2家：

埔里清寶鹹油條總店~~葷素店/方便素 (沒有獨立煎盤)

⏳ 07:45–13:00（休週一）
☎ 電話：0927-560-166
📴 2023年農曆春節：休 1/22（日）、1/30（一）；其他天人手不足營業時間調整為 6:00-10:30
🏠 545南投縣埔里鎮南安路733號

說明：#鹹油條加辣醬加蛋～很讚
鹹油條有著油條的身形、蔥油餅的口感，吃起來不像油條，再加上甜辣醬～味道很妙；於是那天我又加點了蔥油餅結果更妙，吃起來像蛋餅～XD 兩者相比，鹹油條勝出！

清寶鹹油條聲名遠播，假日人滿為患、我還遇過旅行社帶了10幾個人來吃早餐，所以想嚐鮮的記得早點起床來吃，趁旅行社還沒整隊出發時先下手為強。

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普里鹹油條~~葷素店/方便素 (沒有獨立煎盤)
⏳ 06:30–10:00（休週二）
☎ 電話：0980-435-753
📴 2023年農曆春節：休1/20除夕, 其他正常天正常營業
🏠 545南投縣埔里鎮南興街9之10號
這家台北也吃得到，地點詳見>>FB

說明：說實話我覺得這家的油條炸得比“清寶鹹油條”好吃～而且口味選擇多、做法比較貼近年輕人，紅豆酥餅也不錯吃；但生意太好、員工的服務比較沒有溫度，相對“清寶鹹油條”較為親切、熱情。

sourc:普里鹹油條FB

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2. 想吃盤煎得切切的蘿蔔糕嗎? 再來碗“碗粿”嗎?

那就來蘿蔔糕老店, 這是我在埔里吃的第一樣素食早餐, 所以前寫了篇 >>專文介紹

蘿蔔糕老店

⏳ 天天：07:30–12:00
☎ 電話：未提供
📴 2023年農曆春節：沒有電話問不到
🏠 南投縣埔里鎮中正三路36號 ( 埔里果菜市場後面的巷子)
說明：這家的蘿蔔糕煎得恰恰的加上辣椒油～是傳統口味、很好吃～問了旅宿老闆，他說這家本來是做碗粿，因為年輕人對蘿蔔糕的接受度高，後來才轉型。難怪店家的（素食）碗粿也是少數我吃過好吃的～

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3. 佛心早餐店：天慈素食

(埔里)天慈素食 ~ 純素
⏳ 06:00–13:00(休週日）
☎ 電話：049-2996312
📴 2023年農曆春節：(跟公家機關一樣)休除夕-初八, 初九正常營業
🏠 南投縣埔里鎮南昌街262號

各地天慈素食，被我稱之為“ 佛心早餐店“ ~~無可挑剔的佛心的價格、平價早餐，味道雖然一般, 但天慈在各地的定調似乎是用最平實的價格讓茹素者吃好吃飽, 也為當地的婦女與弱勢創造打工的機會，我吃過芬園與埔里二家天慈, 佛心的價格很令人感動。

那天吃早餐時, 特別觀察了這家小店; 店員竟然都是一對一服務, 把客人的早餐從點餐, 打包到付錢都搞定之後再接下一位。店員有好幾位, 所以速度算快的~~另外, 因為當地人頗多, 有些店員還把客人當親人對待, 一位姐姐想幫一位中年大叔加碗湯, 另一位姐姐則是問客人感冒好了沒~~很有溫度的互動, 彼此的關係不只是交易。看了一下最近google map的留言, 有人提到插隊的問題, 我覺得問題並不大, 有可能是人多時買早餐的人急, 店員交替服務時沒照料好, 但整體而言暇不掩瑜, 列為「佛心早餐店」實至名歸

高麗菜、水餃、素圓、四物湯~4樣總共120元, 實在太佛心了....但味道一般

ㄌ

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4. 銅板美食，吃巧又吃飽：東朋蔬食

東朋蔬食
⏳ 08:30–14:00(休週日）
☎ 電話：049-2903818
📴 2023年農曆春節：除夕-初三休, 初四開始
🏠 545南投縣埔里鎮忠孝路媽咪寶貝旁

說明：我那天只點了炸醬麵；覺得煮麵的老闆很認真、專注、動作確實得煮好麵～再雙手慎重的放在我的面前；小小一碗炸醬麵，似乎是千金白銀一般珍貴～讓我也認真的吃了起來；炸醬麵麵體有嚼勁、麵內還放了豆腐、紅白蘿蔔各ㄧ塊～所以吃起來很有飽足感～愛吃辣的我加了兩匙辣椒伴著吃最後連炸醬麵的湯頭都喝光光了🤣🤣🤣

東朋蔬食店的店很低調、很容易錯過~~記得要認#媽咪寶貝的招牌 ~~每次我騎機車都會騎過頭~~晃過來、找過去 XD

”東朋“我總共來了三次才吃到；一次晚上來、非營業時間；一次早上八點來看老闆還在準備就不打擾～最後一次大約八點半到，終於吃到了～

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5. 白白胖胖的素食包子，可現吃、也可外帶一手

素得福素食包子 - 無內用
⏳ 天天： 08:30–19:30
☎ 電話：049-2423135
📴 2023年農曆春節：老板手受傷春節都休；2/14正常營業
🏠 545南投縣埔里鎮忠孝路131號

這家的包子採用埔里水與在地食材製作，再用老麵發酵，沒有添加有的沒有的(防腐劑人工甘味料/泡打粉)，內餡都是自炒自做
做出來的饅頭/包子又大又紮實，大大一顆白饅頭17元，最貴的包子也不過25元；高麗菜包、竹筍包、雪菜包都有人推薦，所以我覺得就挑大家平日喜好的口味入手即可。我當天吃的芝麻包真的不錯吃, 裡面有放松子口感不錯, 而且不會太甜。
可惜我不是太早來就是太晚來, 所以只吃過芝麻包跟碗豆包(不好吃 XD）
如果想現吃的這家店9:00包子才會蒸好, 太晚來(約20:00）口碑好的高麗菜包竹筍包/雪菜包都賣光了~~連想外帶都沒有。
這家的包子皮厚了點, 但蒸得熱熱的現吃很好吃, 所以可以一早來現場瞌一顆，或買回去自己蒸，就能享受又熱又好吃的口感^^