【日月潭素食下午茶】套票優惠出來囉!  

點心(豆干-全素).jpg水果紅茶冰淇淋鬆餅(奶素).jpg

價值850元的套票,現在入手只要550元,>>詳情請見:暢玩日月潭之下午茶好食光

  • 日月潭纜車(原價350元)+贈日月潭遊湖船(原價300元)
  • HUGOSUM【和菓森林】紅茶莊園下午茶消費券200元

(費用內容包含紅茶歷史導覽、製程解說、茶種介紹、200元折抵券;不包含館內其他消費。)


6月寫完這篇攻略>>【日月潭旅遊攻略】part 4 介紹大家到魚池鄉喝日月潭紅茶,就有素友敲碗,想知道怎麼安排一個【悠閒的日月潭下午茶】,所以搭著套票推出的順風車,今天這篇攻略就來介紹【日月潭知名紅茶莊園】HUGOSUM 和菓森林,為大家精心製作的素食下午茶。

HUGOSUM和菓森林
營業時間:09:00–17:30 (休週三)
營業項目:紅茶觀光茶廠/DIY課程/茶葉販售 (需預約,詳見>> 網站
下午茶請上2F一頁茶傳習所 (餐飲部飲品及點心),
555南投縣魚池鄉香茶巷5號


紅茶巴斯克蛋糕(蛋奶素).jpg

經典甜點:紅茶巴斯克(蛋奶素)
和菓森林的巴斯克頗有口碑,也是店內最經典的甜點!

一切開巴斯克最上層焦化表皮,就可以感受濃郁起司、帶點淡淡的茶香;切下一角伴著焦頂、奶油與蛋糕本體起司一口吃下,就可以感受三者調和的味道。再喝口日月潭最道地的紅茶,悠閒的午后時光就此展開 


風味六品.jpg

個性選味:風味六品(冰)
看完公視的《茶金》,想學女主角品茶時,放肆的用舌頭把茶湯攪動,發出嚕嚕嚕的聲音嗎? 
風味六品一次可以品嚐到日月潭種植的6種紅茶品種:阿薩姆、瓔珞、紅寶石、祖母綠、紅玉、紅韻
透過眼睛(視茶湯)、鼻子(聞茶香)、嘴巴(品茶味)等感官來評鑑不同的茶種,讓紅茶可以有更細緻的呈現;天氣熱也不用怕,風味六品是冰冰涼涼的冷飲,盛夏時光也無損品茶的好興致。


點心(豆干-全素).jpg

茶點與茶的絕妙口感:豆乾 (全素)
茶點可以讓茶有更豐富、深層的口感變化,和菓森林的茶點拚盤(巴斯克/水果/豆乾/乳酪,依季節變動),我最推薦的就是豆乾。第一次品嚐時深覺台灣人就是有混搭的天份;以紅茶沈穩為基底,搭配豆乾提味、一入口反而有股甜味湧出,將紅茶的口感帶到另一個境界,這真是我前所未有經驗,十分推薦一嚐!


水果紅茶冰淇淋鬆餅(奶素).jpg

夏季消暑幸福味:水果紅茶冰淇淋鬆餅(奶素)
Waffle是下午茶的不敗款! 
和菓森林現烤的鬆餅口感偏脆硬;上面的特殊醬料也是以紅茶做基底,佐上綿密的奶油甜度適中;再加上一球冰淇淋、滿滿的水果,十分適合夏季消暑的氣息,一端上桌就有滿滿的幸福味,十分適合與親友共享。


桃膠拌麵(五辛素).jpg

如果有點餓,想來點正餐,

個人推薦這道↓
繽紛輕食:桃膠拌麵 五辛素(椒麻/紅葱/咖哩)
號稱「平民燕窩」之稱的美容聖品桃膠,不是喝的甜湯嗎? 

沒想到還可以做「桃膠料理」拿來當正餐;桃膠吃起來無味,所以取其功效跟素燥燉煮後拌麵,再切點小黃瓜、鋪上二片焗烤番茄與炒蛋,就是道可口的繽紛輕食,天氣這麼熱、吃這道真是美味、小巧,又沒有負擔!


以上這5道餐點,是我個人的偏好啦,如果大家不想吃的太華麗,和菓森林的經營者也是素食愛好者,十分了解素友的需求,如下菜單蛋奶素、五辛素都有標示,素友出發前可能瞄一下想吃什麼,再決定和菓森林200元消費券要怎麼花 

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這是一位茹素的暨南大學博士生,學校上課之餘,以素食旅遊為主題寫部落格,希望以自在的方式推廣素食。蔬食。Vegan;讓大家到各地不只能吃好吃的食物,也可以到處遊玩^^

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